暨南大学深圳校区于坐落在世界知名的旅游文化城区深圳华侨城，是暨南大学在深圳办学的基地，拥有境内首家通过世界旅游组织旅游教育质量认证的旅游学院，旅游管理专业是广东省高校名牌专业。
1993年2月，经国家教委批准，在深圳华侨城成立。原国务院侨办主任廖晖任建院领导小组组长，全国政协副主席霍英东曾任名誉院长。
1996年学院正式建成并开学。学院面向全国招收重点录取分数线以上的应届高中毕业生，同时面向海外和港澳台地区招生。学院的招生工作纳入暨南大学招生计划内，由暨南大学招生办统一负责。
2020年1月9日，实行校区化建设。
学院下设旅游管理、电子商务、英语、酒店管理四个系，旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理（高尔夫管理方向）、电子商务、商务英语、风景园林7个专业（方向），在校本科生近1500人。学院拥有一批专业师资队伍，专任教师60人，其中有博士学位者45人，高级职称者25人，学院教师近年在国内外顶级期刊论文上公开发表高质量学术论文30篇，获得国家自然科学基金项目立项5项，国家哲学社会科学基金立项5项，其中重点项目1项，承担省部级以上纵向项目10项，承担了旅游、电商、景观设计、城市规划、酒店管理等行业的三十多个咨询与技术服务的横向研究课题，总经费超过1500万元。
20多年办学积累形成了"名校+名企"的独特办学模式，办学成绩斐然，为社会各界赞誉。
2001年11月，暨南大学旅游管理专业通过了世界旅游组织旅游教育质量认证（UNWTO TedQual），是中国内地第一家通过此项认证的高等院校。此后于2004年、2011年、2017年，旅游管理专业先后三次高分通过续认证。同时，2017年学院酒店管理、会展经济与管理、高尔夫管理三个专业经充分准备，均高分通过该项教育质量认证。
2005年，旅游管理专业申报广东省级名牌专业。2014年设高端服务业人才创新培养基地（国家级）、国家级经济管理教学示范中心，省旅游教学示范中心。
学院与美国宾夕法尼亚州立大学、加州大学河滨分校、佛罗里达大学、中佛罗里达大学、乔治华盛顿大学、天普大学旅游学院、杨百翰大学夏威夷分校、内华达州立大学拉斯维加斯分校，夏威夷大学茂宜学院，英国爱姆伍德学院、利兹贝克特大学，西班牙穆西亚大学，瑞士洛桑酒店管理学院，香港理工大学等院校建立了良好的合作关系，同时学院学生可申请前往美国、英国、法国、加拿大、丹麦、俄罗斯、日本、韩国等国家四十几所与暨南大学有合作关系的海外高校交换学习。
20202020年1月9日，实行校区化建设。
20182018年，暨南大学旅游管理专业进入中国大学分专业竞争力排行榜前三。同年，在世界旅游联盟（WAT）在杭州召开的年会上，深圳旅游学院成为全球首批九个学术界会员之一。
20172017年12月13日，学校与深圳市政府正式签订《深圳市人民政府—暨南大学深化合作办学协议》。
20112011年10月10日，在国务院侨办大力支持下，暨南大学与深圳市政府、华侨城集团签订了支持学院办学的协议，学院获得学校、华侨城集团更多的资源支持，极大改善学院的办学条件。
20052005年，旅游管理专业申报广东省级名牌专业。2014年设高端服务业人才创新培养基地（国家级）、国家级经济管理教学示范中心，省旅游教学示范中心。
学院与美国宾夕法尼亚州立大学、加州大学河滨分校、佛罗里达大学、中佛罗里达大学、乔治华盛顿大学、天普大学旅游学院、杨百翰大学夏威夷分校、内华达州立大学拉斯维加斯分校，夏威夷大学茂宜学院，英国爱姆伍德学院、利兹贝克特大学，西班牙穆西亚大学，瑞士洛桑酒店管理学院，香港理工大学等院校建立了良好的合作关系，同时学院学生可申请前往美国、英国、法国、加拿大、丹麦、俄罗斯、日本、韩国等国家四十几所与暨南大学有合作关系的海外高校交换学习。
20012001年11月，暨南大学旅游管理专业通过了世界旅游组织旅游教育质量认证（UNWTO TedQual），是中国内地第一家通过此项认证的高等院校。此后于2004年、2011年、2017年，旅游管理专业先后三次高分通过续认证。同时，2017年学院酒店管理、会展经济与管理、高尔夫管理三个专业经充分准备，均高分通过该项教育质量认证。
19961996年学院正式建成并开学。学院面向全国招收重点录取分数线以上的应届高中毕业生，同时面向海外和港澳台地区招生。学院的招生工作纳入暨南大学招生计划内，由暨南大学招生办统一负责。
1993学院原名"暨南大学中旅学院"，1993年2月，经国家教委批准，在深圳华侨城成立。学院设院务委员会，实行院务委员会领导下的院长负责制。原国务院侨办主任廖晖任建院领导小组组长，全国政协副主席霍英东曾任名誉院长。
